Faujanet, libraire et pâtissier en centre-ville Imprimer
Jeudi, 17 Novembre 2016 06:00

Début novembre, BD Avenue a ouvert ses portes au n°7 du cours de l’Intendance à Bordeaux. La librairie dédiée à la bande dessinée et ses produits dérivés n’y restera pas longtemps. Elle déménagera en janvier au numéro 4 du même cours alors qu’on l’attendait initialement dans des locaux place Puy-Paulin, juste à côté du nouveau magasin de prêt-à-porter Uniqlo. Vous suivez toujours ?.

 

Marc Faujanet, propriétaire de BD Avenue, a expliqué à « Sud Ouest » il y a quelques jours avoir changé ses plans. L’ancien patineur de haut niveau, reconverti dans le commerce puis dans les établissements privés pour personnes âgées (Ehpad Mieux Vivre) dans les anénes 90 est aujourd’hui PDG de la holding familiale Rubi Participations. Il ouvre depuis plusieurs mois des lieux dédiés à la culture et à la restauration dans l’agglomération.

Opéra et BD Avenue

C’est lui qui est derrière la Librairie de la Comédie, place de la Comédie, dédiée à l’univers du vin et de la gastronomie. C’est lui aussi qui a fait le pari d’ouvrir une librairie, Le 45e parallèle, en pleine zone industrielle de Bersol à Pessac.? BD Avenue.s’installera de manière définitive au n°4 du cours de l’Intendance dans un local de 850 m2 avec u rez-de-chaussée une pizzeria. Marc Faujanet a cédé à un autre homme d’affaires, Michel Ohayon, le premier étage du numéro 7 du cours. Le propriétaire du Grand Hôtel va y créer vingt suites qui communiqueront avec le reste de l’établissement de luxe.

L’ancien patineur artistique a gardé le rez-de-chaussée pour y créer une pâtisserie Opéra qui donnera à la fois sur le cours et l’intéireur du prestigieux hôtel. L’ouverture est prévue au printemps prochain. Les pâtisseries Opéra (groupe dont Marc Faujanet est propriétaire) vont se multiplier dans l’agglomération dans les prochains mois. Une ouvre ces jours-ci à Pessac-Alouette, une autre le 15 décembre à la Victoire, annonçait-il dans le quotidien régional. ?Une autre enfin ouvrira dans le fameux local place Puy-Paulin.« Elle sera complétée d’un important rayon boulangerie et d’un salon de thé », expliquait-il. L’ouverture de cette pâtisserie est programmée pour la fin de l’année. Un laboratoire est en cours de construction à Canéjan. Il devrait être opérationnel début décembre.•

Photo : Marc Faujanet © ARCHIVES FABIEN COTTEREAU / SUD OUEST