A Bordeaux comme partout en France, les ruches se multiplient. Mais que les victimes d’apiphobie se rassurent, ces abeilles-là ne s’intéressent qu’aux produits frais issus d’une agriculture locale.

Dans les ruches, les adhérents, appelés abeilles, commandent directement au producteur sur internet : « le phénomène explose, affirme Patrick Papadato, secrétaire de l’association Pousse la Campagne, qui vient de lancer sa propre ruche au marché de Lerme. Il y en a désormais sept à Bordeaux, dont trois ont été créées ces trois derniers mois. Le concept prend une grande dimension, plus que les Amap car c’est plus léger et les producteurs s’y retrouvent. Des emplois ont été pérennisés grâce à ce système, certains producteurs ont même arrêté les marchés.»



« Partager les saveurs »

Toutes les deux semaines, les producteurs se déplacent pour livrer leurs commandes aux abeilles. L’association Pousse la Campagne, qui compte déjà plus de 210 adhérents, a choisi de le faire les jeudis soir au marché de Lerme : « c’est un lieu emblématique et plutôt dédié à la culture à l’origine, reprend Patrick Papadato. L’idée était justement de croiser les deux activités, c’est ce qui a séduit la ville. Notre slogan, c’est partager les savoirs et les saveurs.»
La deuxième distribution de produits et l’inauguration de la ruche se déroulent ce soir, de 18h à 19h30. •

OSF