Qu’on se le dise, il n’est pas forcément nécessaire de traverser l’Atlantique ou la Manche pour découvrir les saveurs de produits typiquement anglo-saxons. A Talence, c’est la culture anglo-saxonne elle-même qui vient à la rencontre des consommateurs français. Ouvert en novembre 2013, le magasin Sophie’s Store a pour objectif de faire découvrir tout ce que ces produits, qui laissent souvent sceptiques les amateurs français de grande gastronomie, peuvent avoir de typique et de qualitatif.

Vous avez dit malbouffe, burgers et sodas à l’américaine ? Ici, c’est tout l’opposé : « je suis née à Bordeaux mais j’ai beaucoup voyagé et j’ai passé une bonne partie de ma vie d’adulte aux Etats-Unis, à Miami, explique Sophie Lion-Poulain, la fondatrice de l’établissement. Pour moi, la nourriture est quelque chose d’essentiel. A mon retour en France en 2011, je me suis dit que j’allais vendre des produits d’épicerie fine anglais et américains. L’idée, c’est de casser les codes et expliquer aux gens qu’il y a aussi de super produits là-bas. Je ne vends que des produits hyper-exclusifs, qui répondent à une certaine éthique. Ce ne sont que des petites marques, que des produits artisanaux.»



« Les gens sont intrigués »

A l’origine, Sophie avait décidé de lancer son commerce uniquement en ligne. Puis elle a aménagé une petite pièce au rez-de-chaussée de sa maison, route de Toulouse, pour y installer un showroom provisoire. Avec le temps, le provisoire est devenu permanent et dans sa petite boutique au cadre cossu et chaleureux, la jeune mère de famille accueille les clients comme à la maison : « souvent, les gens qui entrent sont intrigués, sourit-elle. Ils viennent pour découvrir. Il y a évidemment des Américains et des Anglais mais aussi beaucoup de Français qui rentrent des Etats-Unis, ou d’autres qui n’y sont jamais allés et ont l’impression, en venant ici, de découvrir cette culture qui les attire.»

Dans la boutique, le dépaysement est garanti. Les produits haut de gamme que propose Sophie Lion-Poulain sont, pour la plupart, impossible à trouver dans des commerces français. Tout ou presque est bio : des produits de bien-être, comme les bougies ou les savonnettes, en passant par les différentes sortes de thés, de cafés, de confitures, de marmelades, de packages destinés à la préparation de cookies, muffins, cupcakes, brownies, sans oublier la papeterie, les gourdes Klean Kanteen, « très en vogue à L.A car on pense là-bas qu’il faut arrêter d’utiliser les bouteilles plastique », les sauces, les crackers, le porridge, les biscuits, les bières, chips, sans gluten, of course.
Evidemment, ces produits importés ne sont pas à la portée de toutes les bourses mais depuis le lancement de son commerce, Sophie a déjà fidélisé plus d’un millier de clients. Dans les prochaines semaines, elle compte proposer des cours de cuisine pour « faire découvrir les saveurs anglo-saxonnes.» •

261 route de Toulouse. www.sophies-store.com

OSF

Photo : Sophie Lion-Poulain © OSF