Tantôt fumante et veloutée, tantôt froide en gaspacho, la soupe est à l’honneur ce samedi. Le marché d’Arlac à Mérignac (9h30-12h30) accueille pour la 11e année consécutive, le Festival de la Soupe.

Au programme, un concours de la meilleure soupe durant lequel se défieront, dans la convivialité, des participants de tous âges. Les passants pourront à cette occasion, arpenter les allées du marché, tout en dégustant les potages des participants. C’est à eux, jurys d’un jour, que revient l’honneur de voter. C’est à la fin de cette matinée de dégustation que seront annoncés les résultats. Les nominés dans les catégories : «Meilleure soupe», «Soupe la plus originale» et «Stand le plus original» sont... à découvrir samedi ! Les retardataires ont encore jusqu’à demain pour s’inscrire.

Recueil de recettes
Ce concours original, qui est devenu un vrai succès au fil des ans, a donné naissance à un livre. Intitulé « Les soupes d’Arlac, faites-en tout un plat ! », ce livre propose un florilège des  recettes de soupes présentées depuis une décennie et vérifiées avec soin. « Si on avait imprimé certaines d’entre elles sans les vérifier, les lecteurs se seraient retrouvés avec des soupes sans eau, ironise Thierry Godard, directeur d’Arts et Loisirs d’Arlac. Parfois on oublie l’évidence. » Cet ouvrage sera présenté lors du Festival de la Soupe demain, et sera exceptionnellement vendu au prix de 10€ au Centre social.
Une commercialisation en librairies est également prévue, sur la base de 15€ le livre. L’occasion de varier les saveurs de nos soupes hivernales. •
Marché d’Arlac - 05.56.99.55.53