Organisé chaque année dans le cadre de la Foire Internationale de Bordeaux, le Salon de l’Agriculture Aquitaine s’installera du 14 au 22 mai dans le Parc des expos du Lac. Vitrine de toute une filière à l’échelle de la région, il sera donc marqué cette année par la nouvelle géographie administrative de celle-ci.

Un changement d’échelle que les organisateurs (la chambre régionale d’Agriculture) ont prévu d’intégrer totalement sur les trois ans à venir, mais qui sera visible dès cette édition 2016. Les Blondes d’Aquitaine voisineront donc avec les ânes du Poitou, et 300 000 visiteurs sont attendus pour ce rendez-vous qui s’adresse aussi bien aux professionnels qu’au grand public.

Les incontournables

Côté pro, Aquitanima (salon de l’élevage et de la génétique bovine), dont les concours peuvent être suivis en streaming par des éleveurs du monde entier, fêtera ses 20 ans. Il accueillera une nouvelle race de vaches, la Parthenaise, et une journée consacrée aux moutons des trois ex-régions. 

Le concours des vins de Bordeaux fêtera lui ses 60 ans et se déroulera au Palais des Congrès le 21 mai. Un millier de professionnels départageront près de 3 900 vins. 

Plus jeune, le grand ring de démonstration de l’Innov Show créé l’an dernier sera de retour pour présenter une large gamme de matériels high-tech et valoriser les métiers et formations du machinisme agricole. 

Quant au grand public, il se régalera sans doute au Marché des producteurs de Pays, qui sera enrichi des stands de producteurs de Poitou-Charentes ; il fréquentera assidûment la Ferme, comme chaque année, avec ses animaux, ses expos, ses ateliers pédagogiques pour petits et grands et son village des métiers ;
il assistera aux concours, compétitions et spectacles du salon Equitaine, devenu l’un des principaux rendez-vous équins du pays. 

Les nouveautés

L’édition 2016 réserve aussi deux grandes nouveautés : Vin’Ecoles et Jardin’Agri. Le premier mettra en lumière le travail et les formations des écoles et lycées viticoles de France. Du 18 au 22 mai, un espace marchand de près de 300 m² accueillera des étudiants d’établissements de la région dans le Hall 4. 

Quant à Jardin’Agri, il sera, comme son nom l’indique, le pôle jardin du salon et s’adressera en particulier aux visiteurs-consommateurs urbains en quête de plants et de plantes pour aménager leurs jardins et terrasses. 

Enfin, l’espace gastronomie du salon sera lui aussi le reflet du territoire élargi de la grande région, avec de nouveaux terroirs et produits à mettre en valeur. 

« Nous sommes désormais la plus grande région agricole de France et d’Europe, tant en surface qu’en valeur », se réjouit le président de la chambre régionale d’agriculture Dominique Graciet. Un poids et une force à faire valoir en ces périodes difficiles pour certaines filières. La crise aviaire, avec les mesures de « dépeuplement » imposées aux élevages, se ressentira ainsi inévitablement dans la représentation de la filière au salon bordelais. •

Du 14 au 22 mai avec la Foire Internationale de Bordeaux, au Parc des expos. Tous les jours 10h-20h, nocturne vendredi 20 mai jusqu’à 22h30. Parking gratuit. Tarif normal : 8€, e-ticket : 7€, tarif réduit 6€. Gratuit pour les seniors (plus de 60 ans) le 19 mai. 

© archives Guillaume Bonnaud / Sud Ouest