« Et surtout, n’oubliez pas de venir chercher votre panier. C’est important car on ne rembourse pas. Si vous ne pouvez pas venir, envoyez quelqu’un le chercher pour vous.» Promis, la jeune fille, qui a passé commande pour la première fois, n’oubliera pas de venir chercher son assortiments de fruits et légumes la semaine prochaine.


Dans un petit local glacial, situé sous l’un des amphis du campus de Carreire, Anastasia Gil reçoit une fois par semaine les étudiants. Depuis plus de six mois, la jolie jeune femme, elle-même étudiante, est chargée d’accueillir ceux qui souhaitent bénéficier d’un « petit panier campus.»
Dans celui-ci, des fruits et légumes frais, de saison et produits localement par une coopérative d’Eysines, vendus au prix de 5€. Aujourd’hui, Anastasia va distribuer une centaine de paniers, qui ont été réservés la semaine précédente : « il y a quelques semaines, on a fait 110 à 120 paniers, explique-t-elle. Aujourd’hui, c’est un peu moins. Cela dépend par exemple de la température, de la proximité des vacances ou des examens, quand les gens sortent moins. Ce qui est sûr, c’est que ceux qui essaient reviennent à 99% !»



« Une alimentation saine et variée »

C’est ici, à Bordeaux 2, qu’est née l’opération « petits paniers campus.» Créé à l’origine par le bureau de la vie étudiante de l’université, le dispositif a été étendu à l’ensemble des universités de la ville depuis la dernière rentrée. Tous les étudiants, sur simple présentation de leur carte, peuvent en bénéficier. « Les étudiants ont des habitudes alimentaires qui sont parfois problématiques, explique Lauranne Auffray, coordinatrice chargée de la nutrition au sein du service universitaire de médecine préventive et de santé, qui chapeaute désormais le dispositif. Ce n’est pas leur volonté mais ils n’ont souvent pas les moyens d’accéder à des produits qui parfois coûtent cher. Ils n’ont pas non plus forcément le temps de cuisiner, ni l’habitude de le faire. L’objectif, c’est de leur faciliter l’accès à des fruits et légumes frais afin de leur permettre d’avoir une alimentation saine et variée.»
A voir la file d’attente, hier après-midi, l’opération semble être un succès. « Je n’ai pas le réflexe de prendre des fruits et légumes quand je fais les courses, sourit Marine Dufay, étudiante à l’école nationale de technologie des biomolécules. Quand on a des cours tard, c’est une solution pour bien manger car c’est meilleur et moins cher. Et ça change des pâtes et du riz.» « C’est moins loin et moins cher que le supermarché, appuie Clara Friot, étudiante en pharmacie. 5 € pour tout ça, c’est intéressant.»
En plus du panier, des recettes sont distribuées afin d’accommoder au mieux les produits distribués. •

OSF

Photo : Les paniers de fruits et légumes sont distribués une fois par semaine sur chacune des universités de Bordeaux © OSF