David Nguyen aime cuisiner. C’est une passion que lui a transmise sa maman. Il y a deux ans, il a quitté sa vie de cadre parisen pour se consacrer à kweezine.com La plateforme, lancée en mai dernier, est un mélange de Facebook et Airbnb dédiée à la cuisine.

Sur le site, on crée son profil, on peut partager en ligne ses recettes et s’inscrire à des ateliers ou cours de dégustation. L’idée est de favoriser l’échange derrière les fourneaux.« J’aime la cuisine pour les liens qu’elle crée et les portes d’entrée qu’elle ouvre vers les découvertes culturelles », confie David Nguyen.

D’origine vietnamienne, le jeune homme, 38 ans, a posé ses valises dans la pépinière écocréative des Chartrons à Bordeaux pour lancer son projet. Kweezine a été ouvert au grand public en mai dernier. « Notre plateforme intéresse surtout les professionnels », indique le responsable. 

Cet été, les 500 premiers abonnés ont ainsi pu apprendre à déguster la bière, l’huile d’olive, le vin et participé à des ateliers pour confectionner des petits gâteaux ou des tacos autour de Bordeaux. Les particuliers peuvent eux aussi proposer des ateliers à leur domicile. Les intéressés s’inscrivent et paient en ligne. La plateforme prélève une commission de 10% sur chaque transaction.

Kweezine vient aussi de nouer un partenariat avec Ikea. Il y a quelques jours, l’équipe de David Nguyen a convaincu une blogueuse culinaire suédoise de venir donner des cours au rayon cuisine du géant de l’ameublement à Bordeaux-Lac. Opération qui devrait être renouvelée dans les prochains mois.

Laurie Bosdecher

Photo: DR

kweezine.com