Depuis plus de cent ans, la Société d’horticulture, d’arboriculture et de viticulture de Caudéran essaime gratuitement son savoir auprès d’un public hétérogène et passionné.

Le président de l’association, Jean-Bernard Sarramia, prend un plaisir évident à faire visiter les lieux, un petit écrin de verdure que l’on devine à peine lorsqu’on passe devant, entre l’église et une résidence : la Société d’horticulture, d’arboriculture et de viticulture de Caudéran. C’est un secret bien gardé, un lieu pourtant ouvert à tous mais dans la limite des quelques dizaines de places disponibles chaque année dans son jardin-école.

Caudéranais de souche, Jean-Bernard Sarramia est le descendant de l’un des fondateurs de la « Société ». Il sillonne entre les arbres du petit verger discipliné en expliquant les différentes plantations qu’on y trouve : en cordon oblique ou horizontal, en palmettes, en éventail ou en double U… Un peu plus loin, dans la serre qui vient d’être entièrement reconstruite et automatisée, on croise une adhérente venue ranger du matériel, arroser des plants et jeter un coup d’œil au bougainvillier qui a souffert des travaux.

Cette association, qui revendique fièrement son fonctionnement bénévole et sa gratuité depuis sa naissance en 1899, regroupe aussi bien des professeurs de « sciences nat’ » à la retraite que des jeunes actifs qui songent à une reconversion, des étudiants en horticulture souhaitant compléter leurs connaissances et des mains vertes motivées pour faire de leur jardin une œuvre d’art…

Dispensés par des professionnels, les cours d’arboriculture et d’horticulture sont gratuits - ou presque : 35 euros de cotisation pour 200h d’enseignement. Des cours dévolus à la théorie le samedi après-midi, de la cellule de la plante jusqu’à la récolte de son fruit en passant par la greffe, la taille ou la parasitologie, et consacrés à la pratique le dimanche matin dans le jardin-école ou des vergers de la région.

S’ils demeurent assidus toute l’année, les élèves en arboriculture peuvent décrocher à son terme un diplôme reconnu par la profession. Ils savent planter des arbres fruitiers, les entretenir et les faire fructifier - un savoir-faire devenu assez rare dans un département obnubilé par ses vignes. Certains poursuivent l’année suivante en horticulture, où les cours sont dispensés sous forme de journées à thème par une professeure du lycée agricole de Blanquefort.

Seule condition pour s’inscrire : être motivé ! L’association sera présente lors du Printemps de Caudéran, samedi 30 avril au Parc Bordelais. Il reste encore quelques places pour la rentrée prochaine.

Anne Chaput

23, rue de l’Eglise, 33200 Bordeaux Caudéran. Tél. : 05 56 97 29 40. Site : shav.cauderan.pagesperso-orange.fr